Mit ihrer Musik begibt sich Capsicum auf eine Reise durch Europa und darüber hinaus ungeachtet der politischen Grenzen. So entstehen neue Arrangements mit Verflechtungen traditioneller österreichischer Volksmusik und Melodien aus aller Welt. Tief verwurzelt in der Musik der Herkunftsregionen lassen sich Veronika Fasching (Stimme, Geige), Jacob Buchholz (Saxophon, Klarinette), Klaus Steinbauer (Akkordeon) und Johannes Wedenig (Percussion) gerne von Klängen aller Himmelsrichtungen inspirieren. Der Name Capsicum (lat. Paprika) steht für die richtige musikalische Würze: eine Mischung rasanter Tänze aus dem Balkan, Melodien aus Italien, irische Folklore, kölsche Widerstandslieder sowie Ludler aus dem Salzkammergut sind wie ein Gewürz, welches ihre Musik zum Genuss macht.
Zusammengefunden haben sie sich 2016 in Wien. Was sie verbindet ist einerseits ihr Interesse für Natur, Landschaft und Leute und andererseits die damit verbundene Musik.